S příchodem léta a teplého počasí souvisí i přirozené odlehčení jídelníčku. S vysokými teplotami nemáme příliš chuť na těžké, zahřívací pokrmy, a naopak saháme po všem osvěžujícím, co nás „nezaplácne“.
Pokračovat ve čtení
Nálev pro 12-14 sklenic: 3 ¾ l vody 1 ¼ l Bzeneckého kvasného lihového octa 15 dg soli 35 dg krystalového cukru 45 tablet sacharinu Do každé sklenice: 4 kuličky pepře 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy 1 hřebíček ½ kávové lžičky hořčičného semínka 1 malá cibule na čtvrtky Mrkev na kolečka Kopr Více než 50 let starý recept pro cca 8 kg okurek s podrobným návodem i pro ty, kteří se zavařováním teprve začínají.
Pokračovat ve čtení
Rebarbora neboli reveň je druh zeleniny, která se v kuchyni používá spíš nasladko, jako ovoce. Jí se její řapíky, vždy oloupané a tepelně opracované.
Pokračovat ve čtení
POTŘEBUJETE: Na nálev: 3/4 l vody 1/4 l kvasného lihového octa 30 g soli 60 g cukru nebo 10 kuliček cukerínu (pro diabetiky) Do každé sklenice: 3 kuličky pepře 2 hřebíčky 1 lžička hořčičného semínka kopr mrkev cibule bobkový list nové koření PŘÍPRAVA: Ingredience na nálev v hrnci smícháme a přivedeme k varu.
Pokračovat ve čtení
S příchodem léta a teplého počasí souvisí i přirozené odlehčení jídelníčku. S vysokými teplotami nemáme příliš chuť na těžké, zahřívací pokrmy, a naopak saháme po všem osvěžujícím, co nás „nezaplácne“.
Nálev pro 12-14 sklenic: 3 ¾ l vody 1 ¼ l Bzeneckého kvasného lihového octa 15 dg soli 35 dg krystalového cukru 45 tablet sacharinu Do každé sklenice: 4 kuličky pepře 4 kuličky nového koření 2 bobkové listy 1 hřebíček ½ kávové lžičky hořčičného semínka 1 malá cibule na čtvrtky Mrkev na kolečka Kopr Více než 50 let starý recept pro cca 8 kg okurek s podrobným návodem i pro ty, kteří se zavařováním teprve začínají.
Rebarbora neboli reveň je druh zeleniny, která se v kuchyni používá spíš nasladko, jako ovoce. Jí se její řapíky, vždy oloupané a tepelně opracované.
POTŘEBUJETE: Na nálev: 3/4 l vody 1/4 l kvasného lihového octa 30 g soli 60 g cukru nebo 10 kuliček cukerínu (pro diabetiky) Do každé sklenice: 3 kuličky pepře 2 hřebíčky 1 lžička hořčičného semínka kopr mrkev cibule bobkový list nové koření PŘÍPRAVA: Ingredience na nálev v hrnci smícháme a přivedeme k varu.
Ingredience: 20 malých cibulek nebo šalotek (nejlepší jsou ploché odrůdy) 2 PL třtinového cukru 100 ml balsamikového octa pár snítek čerstvého tymiánu rostlinný olej sůl a čerstvě drcený pepř Příprava: Nejprve musíte cibulky zbavit slupky.
S hezkým počasím přichází i chuť na saláty. Aby to ale nebyl jen tak obyčejný salát, ale salát, který zasytí a můžete si ho dát třeba k večeři, přidala jsem pro tentokrát krevety a uzeného lososa.
Tento salát z mrkve je delikatesa s kozím sýrem, kuskusem a vynikající zálivkou. Můžete ho podávat studený, ale také ho ohřát a podávat teplý.
Opravdová snídaňová delikatesa. Vejce Benedikt nejsou zrovna záležitost každodenního jídelníčku, ale pokud chcete svou milou nebo svého milého po ránu opravdu šokovat (samozřejmě pozitivně), tak tohle je ta pravá volba.
Mini Pavlova je u nás opravdu hodně oblíbený dezert. Je na něm skvělé, že si ho můžete ozvláštnit třeba citrónovým krémem nebo si ho připravit jen tak se šlehačkou.
Přes zimu obvykle nemáme moc chuť na salát, ale tenhle je výjimka, dá se totiž jíst po celý rok. Je fajn jako příloha k masu, jen tak, jako náplň do burgerů nebo hot dogů.
