Opravdová snídaňová delikatesa. Vejce Benedikt nejsou zrovna záležitost každodenního jídelníčku, ale pokud chcete svou milou nebo svého milého po ránu opravdu šokovat (samozřejmě pozitivně), tak tohle je ta pravá volba.
Pokračovat ve čtení
Mini Pavlova je u nás opravdu hodně oblíbený dezert. Je na něm skvělé, že si ho můžete ozvláštnit třeba citrónovým krémem nebo si ho připravit jen tak se šlehačkou.
Pokračovat ve čtení
Přes zimu obvykle nemáme moc chuť na salát, ale tenhle je výjimka, dá se totiž jíst po celý rok. Je fajn jako příloha k masu, jen tak, jako náplň do burgerů nebo hot dogů.
Pokračovat ve čtení
Příprava 15 min Ingredience 800 g červené řepy 2 velké cibule sůl 2 kávové lžičky celého kmínu 1 polévková lžíce medu/třtinového cukru 1 polévková lžíce sádla cca 4 polévkové lžíce červeného vinného octa (Bzenecký) Červená řepa je pro mě jednou z královen (nejen) podzimu a zimy.
Pokračovat ve čtení
Opravdová snídaňová delikatesa. Vejce Benedikt nejsou zrovna záležitost každodenního jídelníčku, ale pokud chcete svou milou nebo svého milého po ránu opravdu šokovat (samozřejmě pozitivně), tak tohle je ta pravá volba.
Mini Pavlova je u nás opravdu hodně oblíbený dezert. Je na něm skvělé, že si ho můžete ozvláštnit třeba citrónovým krémem nebo si ho připravit jen tak se šlehačkou.
Přes zimu obvykle nemáme moc chuť na salát, ale tenhle je výjimka, dá se totiž jíst po celý rok. Je fajn jako příloha k masu, jen tak, jako náplň do burgerů nebo hot dogů.
Příprava 15 min Ingredience 800 g červené řepy 2 velké cibule sůl 2 kávové lžičky celého kmínu 1 polévková lžíce medu/třtinového cukru 1 polévková lžíce sádla cca 4 polévkové lžíce červeného vinného octa (Bzenecký) Červená řepa je pro mě jednou z královen (nejen) podzimu a zimy.
Také často tápete, čím uctíte rodinu k večeři? Mně se upřímně už moc vařit nechce takhle na večer, protože vyvařuji téměř denně oběd, takže se nejčastěji „odbudeme“
Na tento recept jsme použili jsme novinku, a to ocet s chutí bylinek. Je to mix vinného a lihového octa, který se na saláty a zeleninu celkově hodí skvěle.
2 porce 2 cm kus zázvoru 2 lžíce medu 2 lžíce jablečného octa 400ml perlivé vody led Čerstvý zázvor oloupu a nastrouhám na jemném struhadle.
Na 4 porce budeme potřebovat: 3 sladké brambory 2 červené cibule 5 velkých lžic hladké mouky (typ 1050 bio) 1 lžíce bramborového škrobu 2 lžíce strouhaného parmezánu 1 červená paprika 1 lžíce uzené papriky sůl, pepř 2 větvičky koriandru domácí ricotta 1 l bio farmářského nepasterovaného mléka 2 lžíce bzeneckého vinného octa sůl a pepř, případně bylinky
Na 4 porce budeme potřebovat: 1 svazek chřestu 1 červenou papriku 1 svazek ředkviček 8 lístků medvědího česneku 4 jarní cibulky 1/2 květáku 8 cherry rajčat 1/2 ledového nebo jiného salátu bylinky a jedlé květy ze zahrady (bršlice kozí noha, ptačinec žabinec, mladé listy a květy pampelišek, macešky) Na zálivku: 4 lžíce balsamikového octa 12 lžic olivového oleje 2 lžíce medu sůl Na pampeliškové kapary: poupata pampelišek (my měli větší hrst) Bzenecký kvasný lihový ocet vodu sůl volitelné: hořčičné semínko, chilli Na kapary sesbíráme malá poupata pampelišek, taková co nejsou nejsou ještě otevřená.
2 porce 1 lžíce olivového oleje 1 jarní cibulka 1 stroužek česneku 1 lžíce bílého vinného octa z Bzence http://bzeneckyocet.cz/produkty/ hrst špenátu hrst jarních bylinek (šťovík, libeček, mladá kopřiva, petrželka, pažitka a pampeliška) 0,4l vývaru nebo vody sůl a pepř k servírování: 2 lžíce smetany, hrst mladého hrášku, zelené bylinky na krutony starší chleba 2 lžíce bílého vinného octa z Bzence 2 lžíce olivového oleje nasekaný rozmarýn postup Na olivovém oleji nechám zpěnit nasekanou jarní cibulku a česnek, přiliju vinný ocet a nechám odpařit.
