Pizza s trhaným kuřetem a BBQ omáčkou
Taky milujete pizzu? Ne nadarmo jde o jedno z nejrozšířenějších jídel po celém světě. Je prostě skvělá a existuje jí nespočet variací.
Pokračovat ve čtení
Balsamico: octy do salátů i dezertů
Ocet balsamico jsme v Česku objevili s prvními výlety do ciziny. Jeho jemná chuť a krémová struktura z něj dělá to nejlepší dochucovadlo salátů, hotových jídel i dezertů.
Dýňová hořčice
Vynikající podzimní recept, kterým ozvláštníte svá běžná jídla. Dýňová hořčice. Nečekejte od ní rozhodně chuť té klasické, tahle je nasládlá a chutná po dýni.
Hraběnčiny řezy
Tradiční český moučník se vznešeným názvem. Zaslouží si ho právem! 3 vláčné vrstvy jemného těsta, jablek a krémového sněhu jsou totiž přímo k nakousnutí.
Omáčka z pečené zeleniny
Tento recept může mít hned několik podob a chutí. Odvíjí se to od toho, jakou zeleninu v něm zrovna použijete. Do této omáčky můžete zapracovat zeleninu všech různých druhů, podob i čerstvosti.
Lososové ceviche s avocádem, sýrem cottage a krémovou balsamicovou polevou
Potřebujete: 150g čerstvého lososa 1 zralé avokádo Bzenecký ocet balsamico crema 1 šalotku 1 červenou cibuli ledový salát sýr cottage 1 chilli papričku 1 jarní cibulku Příprava: Pokud máme měkké avokádo, rozmačkáme jej vidličkou, pokud ne, nakrájíme ho na malé kousky.
Open sandwich s BBQ houbami a coleslaw salátem
Na 2ks sandwiche potřebujete: 4 cl Bzeneckého bílého vinného octa 1 šalotku olivový olej 4 lžíce másla 6 sušených švestek 1 lžíci třtinového cukru větší hrst hub (lesní houby, žampiony) 1 karotku 1 petržel 1 lžíci rajského protlaku 2 lžíce drcených rajčat Příprava: BBQ směs Na směsi olivového oleje s máslem orestujeme dozlatova na kostičky nakrájenou šalotku.
Dressinky s ovocnými octy – House dressink, medovo-hořčičný dressink, balsamicový vinaigrette
House dressing Potřebujete: Bzenecký ocet Speciál na saláty s chutí bylinek Bílé víno Vejce Dijonskou hořčici Med Olivový olej Sůl a pepř Příprava: Víno svaříme na polovinu celkového objemu.
Pečené kuře na česneku s karamelizovaným jablečným octem a kokosovou rýží
Potřebujete: ½ kuřete Bzenecký jablečný ocet kořenovou zeleninu (karotku, petržel) česnek tymián třtinový cukr máslo olej rýži Příprava: Troubu rozpálíme na 180 stupňů.
Dušené hovězí plátky na víně s červeným vinným octem, hráškem a estragonovými brambory
Potřebujete: Vysoký roštěnec Bzenecký červený vinný ocet Vařené baby brambory Kořenovou zeleninu (karotku, petržel, celer) Cibuli Hrášek Rajčatový protlak Červené víno Máslo Slunečnicový olej Bobkový list Tymián Příprava: Kořenovou zeleninu a cibuli si nakrájíme na kostičky.
Salát s vařenou řepou a marinovaným vejcem v Balsamico octu
Potřebujete: 1 lžíci medu 100 ml Bzeneckého octa balsamico di modena 4 lžíce olivového oleje 3 hlavy předvařené červené řepy vejce řeřichu rukolu petržel kudrnku hrubozrnnou dijonskou hořčici sůl a pepř Příprava: Nejdříve si uvaříme vejce.
