Asijské nudle s čajovými vejci

26. 2. 2023
Komentáře nejsou povolené u textu s názvem Asijské nudle s čajovými vejci

Tento recept máte hotový za chvilku. Jediné, na co je potřeba myslet předem, je namočení nudlí hodinu před přípravou do vody a nechat čajová vejce nějakou dobu marinovat.

V receptu uvádíme množství na 4 vejce. Vařte je v užším a vyšším rendlíku, ať jich do nálevu vejde co nejvíce. V lednici vám totiž takhle vydrží týden a můžete je libovolně přidávat do salátů nebo nudlí podle chuti.

Na čajová vejce potřebujete:

  • 4 vejce
  • 250 ml vody
  • 1 sáček černého čaje
  • 30 ml Bzeneckého bílého vinného octa
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 50 ml tmavé sójové omáčky
  • malý svitek skořice
  • 1 lžička koření 5 vůní
  • 1 hvězdička badyánu

Příprava:

  1. Vejce předem vytáhneme z lednice, potřebujeme, aby měly pokojovou teplotu. Do rendlíku vlijeme vodu, přidáme čaj, bílý vinný ocet, cukr, sójovou omáčku a všechno koření. Směs přivedeme k varu. Do horkého nálevu lžící opatrně vložíme vejce a vaříme 3 minuty.
  2. Po třech minutách vejce vytáhneme a každé jemně po ploše naťukneme lžící, aby lehce popraskalo. Takto připravená vejce vložíme zpět do vroucího nálevu, ale už nevaříme. Stáhneme z ohně a necháme v nálevu vychladnout.
  3. V tomtéž studeném nálevu necháme vejce do druhého dne. Potom je můžeme oloupat a použít podle potřeby. Pokud nezužitkujeme všechna vejce najednou, nálev scedíme, vejce vložíme do krabičky (zipového sáčku nebo něčeho jiného vhodného, co máme doma) a zalijeme nálevem. Uchováváme v lednici a spotřebujeme do týdne. Čím déle budou vejce naložená v nálevu, tím více chuti se do nich dostane.

Na nudle potřebujete:

  • 1 obdélníček nudlí Vimixa (cca 150g)
  • 3 lžíce oleje
  • ½ cibule
  • 70g zelí (pekingské nebo hlávkové)
  • 70g mrkve
  • 70g brokolice
  • hrst naložených mungo klíčků
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 1 lžíce houbové tmavé sojovky
  • 2 lžíce ústřicové omáčky
  • čerstvě mletý pepř

Příprava:

  1. Nudle namočíme hodinu předem do teplé vody (teplá voda z kohoutku je dostačující). Po třiceti minutách vyměníme vychladlou vodu za teplou.
  2. Nakrájíme zeleninu. Mrkev, zelí a cibuli na nudličky. Brokolici rozebereme na malé růžičky.
  3. Namočené nudle slijeme. Do rozpáleného oleje na pánvi vhodíme cibuli a restujeme asi 2 minuty. Přidáme rybí omáčku, sójovou a ústřicovou omáčku, promícháme a nakonec vmícháme i mungo klíčky.
  4. Podáváme společně s čajovým vejcem. Ozdobit můžeme výhonky. My jsme využili výhonky hrášku.

 

Dobrou chuť!

ankara escort
akü servis akumyolda.comakücü akumyoldaakumyolda.comakumyolda.com akücü
ingilizceturkce.gen.tr
TranslateDict.com is a online platform that specializes in free translation, helping visitors to translate to English from a wide variety of languages.translatedicttranslatedict.com
Free Spanish to English translation services are available at spanishenglish.com to help you understand and communicate in both languages. spanishenglish.com
şehirler arası nakliyat manisa şehirler arası nakliyat şehirler arası nakliyat şehirler arası nakliyat şehirler arası nakliyat profesyonel evden eve nakliyat ofis taşıma sigortalı evden eve nakliyat istanbul evden eve nakliyat
betforwardperir.xyz betforward-shart.com betforward.com.co 1xbete.org 1xbet-ir1.xyz 1xbet-1xir.com takbetir2.xyz yasbetir1.xyz 1betcart.com 1kickbet1.com 4shart.com hattrickbet1.com hazaratir.com winbet-bet.com manotobet.net betfa.cam 2betboro.com