Náročnost: snadné
Čas: cca 30 min
Počet porcí: cca 2
Potřebujete:
- 1 větší kuřecí prso
- pár růžiček brokolice
- hrst kukuřice
- 1 mrkev
- 6 lžic kvalitní japonské sojové omáčky
- 1 lžíci medu
- 1 lžíci oleje
- 1 lžíci vody
- 2 lžíce jablečného (či vinného) octa
- 1 cm čerstvého zázvoru nebo půl lžičky sušeného mletého
- 3 lžičky kukuřičného škrobu
- 1 menší vejce
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- rýži a jarní cibulku k podávání
Vytvořte marinádu smícháním dvou lžiček škrobu s vodou, medem, sojovkou, olejem, octem i kořením – zázvor, sůl a pepř. Vejce rozkvedlejte se lžičkou škrobu. Kuřecí maso omyjte a nakrájejte na menší kousky, které obalte v rokvedlaném vajíčku.
Na rozpálenou pánev dejte orestovat kuřecí maso a až se trochu zatáhne, zalijte ho připravenou marinádou. Míchejte, ať se vám škrob nepřipaluje. Přidejte růžičky brokolice, zrnka kukuřice a plátky mrkve a vše restujte, než zeleninka změkne a maso bude propečené.
Podávejte ideálně s rýží, ale může být i bulgur či kuskus. Na talíři ještě posypte čerstvě nakrájenou jarní cibulkou.
TIP: Často se takto připravená „čína“ dolaďuje také sezamovými semínky, výborné jsou v tom také arašídy či šťáva z pomeranče.
