INGREDIENCE: 2 čerstvé fíky 50 g parmské šunky 2 ks cherry rajče 30 g parmezánových hoblinek 1 lžíčka medu 1 lžíce olivového oleje mandle na ozdobu bazalka 1 lžička šťáva z citrónu sůl balsamico glazé POSTUP: Fíky omyjeme, ogrilujeme na rozpáleném oleji a rozkrojíme „do květu“, položíme na talíř, přidáme srolovanou parmskou šunku, lístky bazalky, nakrájená rajčata, zakápneme dresingem, který si připravíme z citrónové šťávy, medu, olivového oleje a soli.

INGREDIENCE: 350 g conchigliette 2 lžíce mléko 4ks vařené vejce 220 g tuňák z konzervy 450 g rajčata 120 g fazolky 1 lžíce olivový olej 1 hrnek černé olivy 2 ks malý hlávkový salát 50 g řezy z ančoviček Zálivka Sůl Pepř 50 ml olivový olej 1 lžička hořčice 25 ml Bzenecký vinný ocet kvasný z bílého vína POSTUP: Conchigliette (mušličky) uvaříme v mírně osolené vodě s olivovým olejem tak, aby byly měkké, zároveň však ještě pevné.

INGREDIENCE: 1 lžička mletý černý pepř Bzenecký vinný ocet kvasný z bílého vína 8 dkg želírovací cukr 4 kostky hovězí polévka ½ lžičky mletá sladká paprika 50 dkg cibule 3 ks bobkový list 3 kg rajčat 5 stroužků česnek 30 dkg červená paprika ½ lžičky mletá skořice 3ks hřebíček 1 lžíce pektogel POSTUP: Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky.