
Zázvorová limonáda s jablečným octem
2 porce 2 cm kus zázvoru 2 lžíce medu 2 lžíce jablečného octa http://bzeneckyocet.cz/produkty/ 400ml perlivé vody led Čerstvý zázvor oloupu a nastrouhám na jemném struhadle.
Pokračovat ve čtení2 porce 2 cm kus zázvoru 2 lžíce medu 2 lžíce jablečného octa http://bzeneckyocet.cz/produkty/ 400ml perlivé vody led Čerstvý zázvor oloupu a nastrouhám na jemném struhadle.
Pokračovat ve čteníNa 4 porce budeme potřebovat: 3 sladké brambory 2 červené cibule 5 velkých lžic hladké mouky (typ 1050 bio) 1 lžíce bramborového škrobu 2 lžíce strouhaného parmezánu 1 červená paprika 1 lžíce uzené papriky sůl, pepř 2 větvičky koriandru domácí ricotta 1 l bio farmářského nepasterovaného mléka 2 lžíce bzeneckého vinného octa sůl a pepř, případně bylinky
Pokračovat ve čteníNa 4 porce budeme potřebovat: 1 svazek chřestu 1 červenou papriku 1 svazek ředkviček 8 lístků medvědího česneku 4 jarní cibulky 1/2 květáku 8 cherry rajčat 1/2 ledového nebo jiného salátu bylinky a jedlé květy ze zahrady (bršlice kozí noha, ptačinec žabinec, mladé listy a květy pampelišek, macešky) Na zálivku: 4 lžíce balsamikového octa 12 lžic olivového oleje 2 lžíce medu sůl Na pampeliškové kapary: poupata pampelišek (my měli větší hrst) Bzenecký kvasný lihový ocet vodu sůl volitelné: hořčičné semínko, chilli Na kapary sesbíráme malá poupata pampelišek, taková co nejsou nejsou ještě otevřená.
Pokračovat ve čtení2 porce 1 lžíce olivového oleje 1 jarní cibulka 1 stroužek česneku 1 lžíce bílého vinného octa z Bzence http://bzeneckyocet.cz/produkty/ hrst špenátu hrst jarních bylinek (šťovík, libeček, mladá kopřiva, petrželka, pažitka a pampeliška) 0,4l vývaru nebo vody sůl a pepř k servírování: 2 lžíce smetany, hrst mladého hrášku, zelené bylinky na krutony starší chleba 2 lžíce bílého vinného octa z Bzence 2 lžíce olivového oleje nasekaný rozmarýn postup Na olivovém oleji nechám zpěnit nasekanou jarní cibulku a česnek, přiliju vinný ocet a nechám odpařit.
Pokračovat ve čteníBudete potřebovat 800 g jahod 200 g cherry rajčat 200 g salátové okurky 1 červená paprika 3 snítky čerstvého tymiánu 2 jarní cibulky i se zelenou natí špetka soli čerstvě mletý černý pepř 4 lžíce olivového oleje 4 lžíce bzeneckého balzamikového octa 200 ml ledové vody na ozdobu 4 čerstvé jahody bzenecké krémové balzamiko čerstvý tymián
Určitě jste si všimli, že už dost dlouho ujíždím na nejrůznějších smoothie bowls, budha bowls, poke bowls a kdo ví jakých ještě bowls…
Snažíme se u nás doma držet toho, že jednou týdně má být na stole ryba. Někdy jsou to těstoviny s tuňákem z konzervy, často pstruh (toho miluje Tonička a těší mě, že jí ani nevadí obírat kosti), losos, pražma, treska, candát.
Asi nejjednodušší způsob, jak si uchovat kopr ze zahrádky nebo trhu >>čerstvý<< i v zimě, je jej zamrazit. Já tuto variantu nemám moc ráda.
V současné době nalezneme na pultech obchodů různé druhy octů od mnoha výrobců. Převážně se jedná o octy z dovozu. Nyní jsem díky spolupráci s magazínem Žena –
Potřebujete 5 mladých kedluben, včetně listů 100 g másla trochu cukru (podle chuti, ideálně asi 1 lžíce) sůl podle chuti špetka čerstvě mletého pepře 2 – 3 lžíce hladké mouky 400 ml smetany na vaření 1 –
Kdo by nemiloval vafle, hlavně co se dětí týče! Připravte jim je třeba jako sladkou odměnu za vysvědčení nebo jako příjemný začátek letních prázdnin.
Ke grilovačkám patří určitě i zelenina. Většinou peču papriky a cuketu, kukuřici a taky lilek. Tentokrát jsem ho grilovaný ještě naložila do marinády.
Milujeme vaření, kuchyni, a taky české značky. Věříme v důležitost octa, doposud málo doceněné ingredience a píšeme pro Vás o něm magazín. V něm se takřka každý týden můžete inspirovat novými recepty s octem od oceňovaných českých food blogerek. Ale také radami a tipy na jeho využití v domácnosti, například při biologicky odbouratelném čištění či jeho blahodárném vlivu na zdraví.
Ať se nemusíte tvářit kysele, ale vesele!