Grilovací hot dog párty
Prý že horečku po hamburgerech pomalu ale jistě nahrazuje horečka po hot dozích (dogách?). To já sice nevím, ale napadlo mě připravit grilovací párty, kde hot dogy hrají hlavní roli.
Pokračovat ve čtení
INGREDIENCE: Potřebujeme na nálev: 3 litry vody 1 litr Bzeneckého kvasného lihového octa 12 dkg soli 28 dkg cukru 36 kuliček náhradního sladidla (např.
INGREDIENCE: 150 g cukr 750 ml Bzenecký kvasný lihový ocet 350 g křen 2 lžičky sůl POSTUP: Křen oloupeme a nastrouháme najemno.
INGREDIENCE: Poleva: 1 ks bílek 10 dkg cukr moučka Těsto: 2 lžíce Bzenecký kvasný lihový ocet 1 lžíce voda 14 dkg hladká mouka 1 ks žloutek 14 dkg tuk (Hera) Vlašské ořechy POSTUP: Nejdříve si připravíme těsto.
INGREDIENCE: 6-8 malých brambor 1 šálek Bzeneckého kvasného lihového octa 2 lžíce olivového oleje sůl a pepř POSTUP: Brambory kartáčkem a vodou očistěte, a pak je nakrájejte na tenké plátky (cca 3-4mm široké).
INGREDIENCE: 6 palačinek (*připravených dle oblíbeného receptu*) 1 ledový salát 55 g plátků anglické slaniny 4-5 rajčat; *Dresing:* 150 ml majonézy 3 PL olivového oleje 1 PL Bzeneckého vinného octa sůl čerstvě namletý černý pepř.
INGREDIENCE: cca. 6 kukuřičných klasu 1 PL soli 720 ml Bzeneckého bílého vinného octa 240 ml cukru 1 PL nakládacího koření 2 bobkové listy kousek (asi 3 cm) skořicové kury;
INGREDIENCE: 1 kg dýňové dřeně 500 ml Bzeneckého kvasného jablečného octa 400 g želírujícího cukru 2 PL perníkového koření 2 KL cayennského pepře nastrouhaná kura z 1 citronu POSTUP: Dýni nakrájejte na drobné kousky, vařte ji spolu s jablečným octem 20 minut a rozmixujte ji.
INGREDIENCE: 4 listy bobkový list 4ks vepřové nožky 4ks velké cibule 1ks vepřové koleno 1lžička sůl Bzenecký kvasný lihový ocet 1 lžička mletý černý pepř POSTUP: Koleno, nožičky a bobkový list vložíme do vody a společně vaříme tak dlouho, až maso samo odpadává od kosti.
INGREDIENCE: 200 g veky 100 ml olivového oleje 4 stroužky česneku špetka kmínu 750 g rajčat 1 okurka 1 zelená paprika sůl 2 lžíce Bzeneckého vinného octa z červeného vína POSTUP: Z veky odkrojíme 1/4 a zbytek rozdrobíme do misky a pokapeme olivovým olejem.
INGREDIENCE: 8 natvrdo uvařených vajec 4 stroužky česneku půlka červené papriky snítka čerstvého kopru nebo jiné zelené bylinky Nálev: 7 dl vody 1,5 dl Bzeneckého kvasného lihového octa 1 – 2 lžíce cukru 1 lžička soli 5 kuliček černého pepře 1/2 kávové lžičky hořčičných semínek bobkový list POSTUP: Vejce oloupeme, urovnáme do sklenice s uzávěrem a proložíme proužky červené papriky, plátky česneku a kousky čerstvého kopru nebo jiné bylinky.
