Salát s cizrnou a piniovými oříšky

Na cizrnu: 120 g cizrny 1 lžíce přepuštěného másla 1 lžíce Bzenecký ocet Balsamico di Modena himalájská sůl, kurkuma, kajenský pepř Na zálivku: 3 lžíce olivového oleje 1 lžička medu 1 lžička dijonské hořčice sůl pepř Na salát: 1 balení mixu salátů 6-8 cherry rajčátek několik lístků bazalky 125 g mozzarelly hrst piniových oříšků Cizrnu si uvaříme podle návodu na obalu, scedíme ji a na přepuštěném másle se lžící balzamika lehce orestujeme.

Pokračovat ve čtení

Marinovaný siven s rajčatovým salátem

Zavináč nesmí chybět v žádné správné hospodě, na tom se snad shodneme všichni. Není ale mnoho lidí, co by si je připravovali doma, přitom je to tak snadné…nechejte se inspirovat😊 Na 2 porce budeme potřebovat: 4 filety sivena 50 ml bzeneckého bílého vinného octa 100 ml vody 1 lžičku soli 2 lžičky cukru estragon, šalvěj 6 rajčat tomino 1 malou červenou cibuli 1 plátek chleba na krutony 1 lžíci másla olivový olej sůl, pepř Nejdříve si vykostíme filety, lehce posolíme a poprášíme cukrem.

Pokračovat ve čtení

Středomořský salát s kozím sýrem

Budete potřebovat 200 g kozího sýra ve slaném nálevu 300 g černých oliv 300 g sterilované cizrny 300 g cherry rajčat 1 salátová okurka 4 jarní cibulky, včetně zelené nati 1 svazek zelené petrželové nati zálivka 4 lžíce olivového oleje 3 lžíce bzeneckého bílého vinného octa sůl čerstvě mletý černý pepř Cherry rajčata nakrájejte na poloviny.

Pokračovat ve čtení

Jahodové gaspacho

Budete potřebovat 800 g jahod 200 g cherry rajčat 200 g salátové okurky 1 červená paprika 3 snítky čerstvého tymiánu 2 jarní cibulky i se zelenou natí špetka soli čerstvě mletý černý pepř 4 lžíce olivového oleje 4 lžíce bzeneckého balzamikového octa 200 ml ledové vody na ozdobu 4 čerstvé jahody bzenecké krémové balzamiko čerstvý tymián  

Pokračovat ve čtení