Také už se vždy těšíte na podzimní ingredience? Tou nejtypičtější je rozhodně dýně. Vynikající je odrůda hokkaido, která se dá připravovat jak na slaný, tak i na sladký způsob.
Směs čerstvé a vařené zeleniny může vypadat zvláštně, ale garantujeme vám, že salát Niçoise si zamilujete! Během chvilky máte připravenou originální a zdravou pochoutku pro rodinu nebo návštěvu.
Receptů na panna cottu najdete nespočet. S tím naším, se zkaramelizovaným ananasem, ale před návštěvou rozhodně zazáříte! Vyzkoušejte tento vynikající lehký dezert, který máte hotový do 30ti minut.
Spojení chutí jablek a křenu patří od pradávna do české kuchyně a znaly ho už naše babičky. Tuto vynikající směs připravíte velmi jednoduše a skvěle doladí například zabijačku nebo uzené maso.
Pokud jste zasadili cukety, s největší pravděpodobností jich nyní máte tolik, že ani nevíte, co s nimi. Cuketám se totiž většinou daří a není potřeba do jejich pěstování dát příliš péče.
Množství na 1 zavařovací sklenici o objemu O,7 litru
Možná se vám stejně jako mě při pohledu na červenou řepu okamžitě vybaví vzpomínky na oběd ve školní jídelně.
Džem je v našich končinách dobře znám už věky. Připravoval se takřka z každého ovoce. A že jde udělat nejen z ovoce, ale i ze slaniny s cibulí vymyslel šéfkuchař Chris O´Connor v jedné východolondýnské restauraci.
Na 4 porce budeme potřebovat:
2 stroužky česneku
špetku cukru a soli
špetka chilli
20 g listové petržele
10 g máty
10 g oregána
150 ml olivového oleje
3 lžíce bzeneckého červeného vinného octa
sůl
citrónovou kůru
Tahle omáčka je původem z Argentiny, kde je velmi běžná a můžeme ji najít na téměř každém stole.
Potřebujete:
4 velké krajíce chleba
8 grilovacích klobás
4 velká rajčata
500 g cibule
sůl a pepř
20 g sádla
voda podle potřeby
Balsamico di Modena Bzenecký ocet
3 stroužky česneku
olivový olej
čerstvý tymián
salátové listy
Naprosto bez mučení vám hned na začátku přiznám, že to není dlouho, kdy jsem doma používala jen pár druhů octů. Zcela zásadně to ale změnily emaily s Bárou, která mi dala šanci blíže poznat a hlavně ochutnat bohatou škálu bzeneckých octů.
S příchodem léta a teplého počasí souvisí i přirozené odlehčení jídelníčku. S vysokými teplotami nemáme příliš chuť na těžké, zahřívací pokrmy, a naopak saháme po všem osvěžujícím, co nás „nezaplácne“.
Nálev pro 12-14 sklenic:
3 ¾ l vody
1 ¼ l Bzeneckého kvasného lihového octa
15 dg soli
35 dg krystalového cukru
45 tablet sacharinu
Do každé sklenice:
4 kuličky pepře
4 kuličky nového koření
2 bobkové listy
1 hřebíček
½ kávové lžičky hořčičného semínka
1 malá cibule na čtvrtky
Mrkev na kolečka
Kopr
Více než 50 let starý recept pro cca 8 kg okurek s podrobným návodem i pro ty, kteří se zavařováním teprve začínají.
Jako každý jiný web ukládáme v souladu se zákony na vaše zařízení soubory, obecně nazývané cookies. Odsouhlaste prosím nastavení cookies souborů pro použití webu nebo si je přizpůsobte.
Více o cookies a GDPR
Soubory cookie používáme k zajištění základních funkcí webu a ke zlepšení vašeho uživatelského zážitku. Souhlas pro každou kategorii můžete kdykoliv změnit.
Více o cookies a GDPR
Nezbytně nutné soubory cookies Tyto soubory cookie jsou nezbytné pro provoz našich služeb a nelze je vypnout. Obvykle se nastavují pouze v reakci na vaše akce, jako například vytvoření účtu nebo uložení seznamu přání na později.