Luštěninový salát

Ingredience 300g uvařené francouzské čočky (zelená) 100g baby špenátu 1ks halloumi sýra 12ks cherry rajčátek 1 jarní cibulka zralé avokádo Dresink 60ml olivového oleje 2 lžíce vinného octa 1 lžička dijonské hořčice 1 lžička medu hrst bazalky sůl a pepř Rozpálíme si troubu na 165°C.

Pokračovat ve čtení

Salát (pomazánka) z červené řepy

Salát z červené řepy se báječně hodí na vegetariánské chlebíčky/jednohubky i jako osvěžující večeře nebo svačinka, ideálně s křupavým toustem. Na zjemnění a osvěžení jsem přidala creme fraiche, ale postačí i zakysaná smetana s vyšším procentem tuku (16/18), můžete dát i tučný bílý jogurt, pokud možno řeckého typu, salát pak ale bude trochu řidší než právě s creme fraiche.

Pokračovat ve čtení